腊肉炒花菜怎么做好吃干辣椒一定要加才入味

2019-06-09 07:49:07 来源: 郴州信息港

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花菜的搭配方法多多,味道鲜美,极受人们的喜欢。下面要给大家分享的内容是:腊肉炒花菜怎么做好吃 干辣椒一定要加才入味,一起来看下吧!

首先来看下腊肉炒花菜怎么做好吃:

材料:

腊肉,白花菜,植物油,花椒,干辣椒,盐,味精等

步骤:

1.花菜洗净后用小刀分成小块

2.锅里加入适量水烧开,下花菜进去焯一下便行

3.再捞出来沥干水份

4.腊肉切成薄片

5.锅里倒少量油烧烫,下腊肉进锅翻炒

6.腊肉炒至脱生出油时,放入干辣椒段和花椒进去炝锅

7.随后立即倒花菜入锅翻炒一分钟左右,调上盐味就行了

以上主要介绍了腊肉炒花菜怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的小知识。

花菜的功效与作用

抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果

清化血管

菜花是含有类黄酮多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险

解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生

温馨小提示

花椰菜容易生菜虫

在生长的过程中,有些人为了减少菜虫对花椰菜的残害,会喷洒大量的农药,再加上花椰菜表面凹凸不平,更易积蓄农药残留,所以吃花椰菜前应先放盐水中浸泡5分钟,以去除残留农药和菜虫。

花椰菜在肠胃中分解后容易引起胀气

不过,如果在烹调花椰菜时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料,便可以大大减少胀气的不适,还有利于增进食欲,帮助消化。

花椰菜不耐烧煮

宜急火快炒,尽量选择短时间加热的方法,断生之后马上盛出,这样才能保持清香脆嫩的口感,使营养素与抗癌成分不致破坏和丢失。而且花椰菜切好之后不能久放,因为在室温空气中放置6小时后,其抗癌成分的损失率可达75%之多。

以上就是关于:腊肉炒花菜怎么做好吃 干辣椒一定要加才入味的分享,希望对你有帮助。

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