鲍鱼的做法教你做红烧鲍鱼

2019-06-08 20:26:19 来源: 郴州信息港

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鲍鱼因为营养价值高,味道鲜美从而受到人们的喜欢,鲍鱼的做法有很多,今天就来教你做红烧鲍鱼,要认真学习喔。

鲍鱼的做法:

教你做红烧鲍鱼:

原料:鲍鱼,里脊肉

配料:葱,姜,酱油等

步骤:

1.准备食材(鲍鱼洗净浸泡了48小时)

2.将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。

3.将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。

4.温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。

5.放入里脊肉煸炒至变色。

6.待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。

7.倒入适量生抽煸炒。

8.注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。

9.搁盐调味。

10.放入红椒煸炒收汁即可。

温馨小提示:

泡发后即刻就蒸,千万不要再放入冰箱哦不然就不饱满了。

鲍鱼哪些部位不能吃?

很多人吃鲍鱼时,多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里。你知道吗,海鲜也有不能吃的死角,那么鲍鱼哪些部位不能吃呢?

有些人因鲍鱼价格贵,不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒,而且呈季节性,与海藻的生长有关,有毒时期在每年的月份,这时期鲍鱼内脏不能吃。

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中,具有光化活性,如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,然后又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

以上就是关于:鲍鱼的做法 教你做红烧鲍鱼的分享,希望对你有帮助。

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