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香辣猪舌的做法

2018-11-02 17:22:13
香辣猪舌的做法 香辣 菜品口味炒主要工艺 食材明细 猪舌400克香菇(鲜)50克生菜(团叶)100克辣椒(红、尖)50克姜5克大蒜(白皮)15克大葱15克料酒8克辣椒油25克蚝油30克老抽5克淀粉(玉米)5克盐5克白砂糖5克植物油30克 香辣猪舌的做法详细步骤1. 将冬菇浸软去脚,加白糖、料酒少许,拌匀,加姜片、葱段少许,上火蒸15分钟,取出,晾凉切丝;2. 鲜红辣椒洗净切丝;3. 猪舌卤后切丝,备用;4. 炒锅内放植物油,烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝,爆香后,烹入料酒,放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀,放入蚝油、红油,翻炒片刻,用淀粉勾芡后盛出,将生菜烫一下摆盘边即成。香辣猪舌的营养分析国内德系增长快日系高端品牌发展堪忧
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